Con el objetivo de mantenerse actualizados sobre los principales desafíos y tendencias de la industria cerecera, el equipo de Producción de RIOblanco participó en la cuarta versión de CherryTech 2026, realizada el pasado 17 de junio en Gran Arena Monticello.
El encuentro reunió a destacados especialistas nacionales e internacionales para abordar los principales desafíos técnicos que enfrenta la industria, poniendo especial énfasis en la calidad de la fruta, la eficiencia productiva y la competitividad del negocio.
Para Rodrigo Arévalo, Gerente de Producción de RIOblanco, uno de los principales aprendizajes del evento estuvo relacionado con la necesidad de mantener un equilibrio entre calidad y eficiencia. “El foco hoy día estuvo en el tema de la calidad, sin perder de vista el control de costos de producción y tener una muy buena productividad. Ese es el gran desafío que debemos aprovechar en esta crisis que tenemos en el negocio de la cereza en las últimas dos temporadas”, señaló.
Asimismo, agregó que “vemos una tremenda oportunidad de hacer un producto de muy buena calidad y condición, sin dejar de lado el control de los costos”, destacando la importancia de enfrentar el escenario actual mediante una producción eficiente y enfocada en la excelencia.
En la misma línea, Claudio Berríos, Administrador General de Frutícola RIOblanco Zona Sur, destacó que el desafío de la industria comienza en el huerto y se extiende a toda la cadena productiva. “Creo que el principal desafío hoy día de las cerezas es lograr el equilibrio entre los kilos, el rendimiento del huerto, uniendo la calidad del fruto. Entendemos que China quiere un buen producto, firme, con ciertas características muy marcadas, lo cual nos hace buscar ese equilibrio”, comentó.
Además, enfatizó que este objetivo involucra a todas las etapas del proceso. “Eso pasa por producción y embalaje. Finalmente, producir no es un ente ajeno a todos los procesos que vive el fruto”, afirmó.
La participación en instancias como CherryTech refleja el compromiso permanente de RIOblanco con la mejora continua, la incorporación de conocimiento técnico y el fortalecimiento de sus procesos productivos, buscando enfrentar los desafíos de la industria con una mirada de largo plazo y mantener los altos estándares de calidad que distinguen a su fruta en los mercados internacionales.
